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Ａ　ｍａｎｏ人気のセットは　いろいろ選べるわがままセット　\3800　 　

今年の夏は　きりっと冷やした白ワインと岩牡蠣で　

イタリアチーズ　食べ比べ　各種とりそろえています　

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夏メニューに変わりました
お勧めは　｜(●＾０＾●）| 　岩牡蠣


夏のおすすめ
　★★★岩牡蠣★★★

「え、牡蠣は　冬の食べ物じゃないの」
と思われた方も多いんじゃないでしょうか
一般的に冬に食される牡蠣は　真牡蠣と言い　岩牡蠣とはまったく別物です　

真牡蠣と岩牡蠣は　共に夏に産卵期を迎えますが真牡蠣の方は　一気に産卵するため　夏には身が痩せてしまいます。

その為　欧米でも　
「Ｒのつかない月(５月〜８月）には　牡蠣を食べるな」

と言われているのですが　岩牡蠣は　１１月ごろまで　ゆっくり産卵するため　産卵前の夏場が　旨み成分グリコーゲンの量も最大となり　一番の美味しい時期なのです。

（ちなみに　冬が旬と言われる真牡蠣も　実は産卵期前の春先が　グリコーゲン最大に!!　
　　　　　この時期が　真牡蠣のおすすめ時期)　　

真牡蠣を｢海のミルク」とたとえるなら
　　　　　　　　　　　　岩牡蠣は　｢海のチーズ」

と言われるくらい　栄養価が高く　クリーミーで濃厚な味わいが特徴。
アミノ酸、ビタミン、ミネラル、グリコーゲンなどが豊富に含まれており夏場の疲労回復にはもってこい　
また　健康ドリンクでお馴染みの　タウリンも多く含まれているので　肝機能改善　コレストロール低下にも効果的


当店は　▲奇跡のパスタ▲と絶賛された　セタロ社のパスタを使用しています。

こしが強くもっちり食感が特徴のこのパスタは　名古屋で食べれるのは　当店だけ!!
　
というのも　今や　近代設備に人口乾燥で　大量生産するパスタメーカーが多い中　セタロ社は　１２０時間もかけて　自然乾燥を行う　伝統的な製法を守り続けているのです

その為　大量生産できない　だけでなく　各国で人気のため　国ごとに　量が割り当てられてるほどなんです。
そんなパスタ　食べて見たくはないですか




取り分けていただく　人気のセットをご紹介

いろいろ選べるわがままセット　カプリッチョ　\3800

このセットは　前菜が２種類　パスタが２種類　メイン料理１種類を　メニューよりお好みのものを選んでいただきます。
お料理は　人数分を一皿に盛って出てきますので　仲良く分けて　お召し上がりください。
　　


おいしいものに目がない方・特別な日だから　いつもとは違う　リッチなお食事を　という方へお勧めコース

フェリチタ・・・その日一番のお勧め食材を　一番お勧めの調理法で提供するコース　￥５５００　

スペチァーレ・・・より厳選した食材を使い　シェフ渾身のコース　￥８０００(特別に食材を仕入れるため　前日までに要予約）


イタリアンで　ミニパーティ　しませんか

　歓送迎会、誕生日会、結婚お祝いなどなど
　気の合う仲間と　ワイン片手に　にぎやかな時間を
２０名以上で　貸切にもできます　
ご予算等　お気軽にご相談ください
　

　


“A mano"とは、イタリア語で「手作り」！
当店は、自家製にこだわり、一品一品　愛情を込めて作りあげています。


　　


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